SUFLE OD KARFIOLA

Potrebno je:

veća glavica karfiola
125 grama margarina
4 jajeta
5 supenih kašika mleka
5 kašika brašna
biber
rendani kačkavalj
prezle
so
ulje

Priprema: očišćenu glavicu karfiola oprati, iskidati na cvetiće i staviti u posoljenu kipuću vodu da se obari. Upola kuvan karfiol ocediti i ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti margarin i žumanca, dodati mleko, brašno, biber, so i rendani kačkavalj. Izmešati i dodati sneg od belanaca. U ovu masu spustiti cvetiće karfiola, lagano promešati i sipati u vatrostalnu posudu podmazanu uljem i posutu prezlom. Sufle zapeći na umerenoj temperaturi, u prethodno zagrejanoj pećnici.

Sufle od karfiola se može služiti samostalno ili sa barenim pirinčem i šniclama.

tagovi: kačkavalj - karfiol - margarin - prezle - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM