SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

SUFLE OD BUNDEVE

Potrebno je:

Priprema: bundevu oljuštiti, iseći na komade i staviti da se kuva u manjoj količini vode. Kada bundeva omekša, ocediti je i propasirati ili izgnječiti viljuškom. U dobijeni pire dodati žumanca, so, muskatni oraščić, malo bibera i rendani kačkavalj. U pire umešati čvrst sneg od belanaca i lagano izmešati.

Vatrostalnu posudu dobro podmazati uljem ili margarinom i posuti prezlama, pa sipati pripremljenu masu od bundeve. Sufle peći u umereno zagrejanoj pećnici (180 stepeni) oko 30 minuta.

Sufle od bundeve, pre serviranja, po želji, posuti rendanim kačkavaljem.

tagovi: bundeva - kačkavalj - muskatni oraščić - jaja ; kategorija: Jela bez mesa