SUFLE OD BUNDEVE

Potrebno je:

bundeva (1,5 kg)
200 grama kačkavalja
4 jajeta
so
biber
muskatni oraščić
ulje ili margarin
prezle

Priprema: bundevu oljuštiti, iseći na komade i staviti da se kuva u manjoj količini vode. Kada bundeva omekša, ocediti je i propasirati ili izgnječiti viljuškom. U dobijeni pire dodati žumanca, so, muskatni oraščić, malo bibera i rendani kačkavalj. U pire umešati čvrst sneg od belanaca i lagano izmešati.

Vatrostalnu posudu dobro podmazati uljem ili margarinom i posuti prezlama, pa sipati pripremljenu masu od bundeve. Sufle peći u umereno zagrejanoj pećnici (180 stepeni) oko 30 minuta.

Sufle od bundeve, pre serviranja, po želji, posuti rendanim kačkavaljem.

tagovi: bundeva - kačkavalj - muskatni oraščić - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM