STRININ KOLAČ SA JABUKAMA
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 2 šoljice ulja
- 4 šoljice mleka
- 6 šoljica šećera
- 8 šoljica brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- sok i kora od limuna
- 1 kg kiselih jabuka
- 1 kašika ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 8 kašika šećera
Priprema: umutiti žumanca sa 6 šoljica šećera. Tome dodati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo, sok i koru od limuna i dobro izmešati. U pleh prekriven papirom za pečenje sipati pripremljenu masu. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti kolač da se peče.
U međuvremenu, oprati, oljuštiti i izrendati jabuke. Dodati kašiku ulja i 4-5 kašika šećera, pa pržiti jabuke dok sok ne uvri.
Kada je testo napola pečeno, izvaditi ga iz rerne, pa preko premazati jabuke i vratiti nazad da se zapeku.
Umutiti šne od belanaca, 3 kašike šećera i vanilin šećera. Premazati preko jabuka, pa kolač opet zapeći na tihoj vatri, da belance dobije zlatastu boju.
Ohlađen kolač seći na kocke.
