ŠTANGLE OD SMOKAVA I LEŠNIKA
Štangle od smokava i lešnika su lagane kolač štangle od belanaca, suvih smokava i mlevenih lešnika sa korom limuna. Odlične su uz kafu ili čaj, za slatki sto i goste.
Način pripreme:
Korak 1. suve smokve samleti na mašini za mlevenje mesa. U posudu za mešenje staviti belanca i šećer i mutiti dok se ne dobije čvrst sneg. U umućena belanca dodati samlevene smokve, mlevene lešnike, brašno i malo narendane kore od prethodno dobro opranog limuna.
Korak 2. Masu lagano izmešati i sipati u pleh prekriven pek papirom podmazanim uljem. Kolač peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 3. Pečen kolač, kada se ohladi, iseći na štangle i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilom.
umesto mlevenih lešnika u testo za štangle mogu se staviti mleveni orasi. Lagane, mirisne štangle od belanaca i suvog voća lepo izgledaju na slatkom stolu i lako se pripremaju unapred za goste ili praznike.
