SPANAĆ SA PIRINČEM
Spanać sa pirinčem je lagano varivo od spanaća, pirinča i crnog luka u supi, sa muskatnim oraščićem. Odličan je za porodični ručak ili večeru, uz kiselo mleko ili pavlaku.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseckati, staviti u zagrejano ulje i propržiti.
Korak 2. Spanać očistiti, oprati i iseći na rezance.
Korak 3. U propržen crni luk dodati isečen spanać i još malo pržiti, a zatim dodati prethodno opran pirinač. Naliti supom, da spanać i pirinač ogreznu.
Korak 4. Spanać i pirinač kuvati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, uz povremeno dolivanje po malo supe, ukoliko je potrebno. Pri kraju kuvanja jelo posoliti i po želji dodati malo narendanog muskatnog oraščića. Poslužiti sa kiselim mlekom ili pavlakom.
Jelo ne treba da bude mnogo čorbasto. Spanać sa pirinčem najbolje je poslužiti topao, uz kiselo mleko ili pavlaku, kao lagan ručak ili večeru za četiri osobe.
