SPANAĆ SA JAJIMA I SIROM
Spanać sa jajima i sirom je brzo, toplo jelo od spanaća, jaja i belog sira sa muskatnim oraščićem. Odlično dođe za lagan ručak ili večeru tokom cele godine.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati i obariti u ključaloj vodi. Zatim ga ocediti i iseći na rezance. Isečen spanać staviti u posudu sa zagrejanim uljem i propržiti nekoliko minuta.
Korak 2. Umutiti jaja, dodati izmrvljen sir, so, biber i narendani muskatni oraščić po ukusu. Ovom masom preliti spanać, izmešati i pržiti na slabijoj vatri dok se jaja ne stegnu.
Poslužiti toplo. Spanać sa jajima i sirom brzo se priprema, a umesto svežeg može se upotrebiti zamrznut spanać.
Savet: spanać treba kuvati u maloj količini ključale vode, najduže 5 minuta. Ako želite da obaren spanać sačuva lepu zelenu boju, treba ga na kratko potopiti u hladnu vodu, a zatim ocediti. Uz svež hleb ili kajmak čini jednostavan i zasitan obrok za dvoje.
