SOČNI KOLAČ SA MAKOM
Sočan kolač sa mlevenim makom preliven vrućim šećernim sirupom — klasičan domaći desert punog ukusa. Najbolje je samleti mak neposredno pre pečenja.
Način pripreme:
Korak 1. U posudi za mešenje umutiti jaja sa šećerom, dodati mak, promešati, a zatim sipati mleko.
Korak 2. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, pa postepeno, kašiku po kašiku, dodavati u prethodnu masu.
Korak 3. Na kraju sipati ulje i sve dobro ujednačiti varjačom. Testo sipati u podmazan i brašnom posut pleh.
Korak 4. Kolač peći oko četrdeset minuta na temperaturi od 200 °C.
Korak 5. Za preliv: u šerpu sipati šećer, preliti ga vodom, dodati vanilin šećer i staviti na štednjak. Kuvati desetak minuta, od trenutka kada je sirup proključao.
Korak 6. Hladan kolač preliti vrućim sirupom, ostaviti da dobro upije, a zatim seći na kocke.
Za testa sa makom bolje je samleti ga neposredno pre pravljenja kolača. Ako ga meljete ranije, držite mak u zamrzivaču da zadrži aromu.
