ŠNICLE OD SPANAĆA
Šnicle od spanaća su pržene šnicle od spanaća, jaja i parmezana ili kačkavalja sa prezlama. Odlične su kao lagan ručak ili večera uz pire od krompira ili bareni pirinač.
Način pripreme:
Korak 1. očišćen i opran spanać obariti u posoljenoj vodi. Spanać ocediti, sitno iseckati i dodati jaja, kašiku parmezana, iseckani beli luk, prezle i brašno, onoliko koliko je potrebno da se dobije čvršća masa.
Korak 2. Od pripremljenog spanaća oblikovati šnicle, svaku uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, na umerenoj temperaturi, sa obe strane.
Korak 3. Ispržene šnicle staviti na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću.
nicle od spanaća služiti uz pire od krompira ili bareni pirinač.
Savet: pre pripreme spanać treba oprati u hladnoj vodi i ukloniti drške. Hrskava kora i blagi ukus spanaća čine ih pogodnim i za porodični obrok i za laganiji jelovnik bez mesa.
