SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SLANI KOH OD PIRIN─îA

Potrebno je:

Slanikohodpirinca

Priprema: opran pirina─Ź skuvati u slanoj vodi, ali voditi ra─Źuna da se ne raskuva.

Obaren pirina─Ź ocediti, a zatim mu dodati umu─çena ┼żumanca, malo ulja, za─Źine, mleko, narendani ka─Źkavalj i na kraju ─Źvrsto umu─çen sneg od belanaca.

Masu lagano izme┼íati i sipati u podmazanu vatrostalnu posudu. Koh od pirin─Źa pe─çi 30 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne dobije zlatno mrku koricu.

Slani koh od pirin─Źa poslu┼żiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

Savet: pirina─Ź pre pripreme treba oprati pod mlazom vode da bi se odstranila pra┼íina od poliranja, kao i lepljivi skrob koji u toku kuvanja mo┼że da slepi zrna.

tagovi: ka─Źkavalj - kari - mleko - pirina─Ź - jaja ; kategorija: jela bez mesa