SLANE POGAČICE SA BELIM VINOM
Slane pogačice sa belim vinom su hrskavo, mirisno pecivo od brašna, ulja i belog vina, sa susamom ili kimom. Odlične su uz čorbu, kao užina ili prilog na porodičnom stolu.
Način pripreme:
Korak 1. u sud za mešenje sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati so, jaje, ulje i vino, pa zamesiti testo. Testo dobro izraditi, ukoliko je potrebno dodati još malo brašna, a zatim rastanjiti na debljinu od pola santimetra.
Korak 2. Manjom čašom ili modlom vaditi pogačice, premazati ih žumancetom razmućenim sa kašičicom vode ili mleka i odozgo posuti susamom ili kimom.
Korak 3. Pogačice ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći desetak minuta na umerenoj temperaturi.
Slane pogačice sa belim vinom najbolje su tople iz rerne, uz čorbu ili kao užina. Susam ili kim na vrhu daju hrskavinu i miris zbog kojih nestanu brzo sa tacne.
