SLANA PITA SA TIKVICAMA
Slana pita sa tikvicama je sočna pečena pita od tikvica, sira, jaja i kukuruznog brašna sa bosiljkom. Odlična je za lagan ručak, večeru ili posluženje uz jogurt.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice oprati, oljuštiti, narendati na krupno rende i malo posoliti. Ostaviti da odstoje desetak minuta, a zatim ocediti rukama.
Korak 2. U drugoj posudi umutiti jaja, pa dodati ulje, mleko, izmrvljen sir, bosiljak, pšenično brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i oceđene tikvice. Masu dobro izmešati varjačom. Testo treba da bude malo ređe nego za uštipke.
Korak 3. U podmazan pleh sipati pripremljeno testo i staviti u zagrejanu pećnicu. Kolač peći 35 minuta na 220 stepeni, da lepo porumeni.
Ohlađen slani kolač iseći na kocke i poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko. Ide odlično kao lagan letnji obrok, prilog uz salatu ili kao jelo za porodični sto.
