SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SLANA PITA SA BUNDEVOM

Potrebno je:

Slana pita sa bundevom

Priprema: bundevu oprati, olju┼ítiti i izrendati. Zatim je izdinstati na ulju, posoliti, pobiberiti i dodati muskatni ora┼í─Źi─ç po ukusu. Kada se bundeva ohladi, pome┼íati je sa umu─çenim ┼żumancima, kiselom pavlakom i snegom od belanaca.

Uzeti ─Źetiri kore, svaku poprskati me┼íavinom ulja i vode i slagati jednu preko druge. Preko ─Źetvrte kore premazati nadev, pa uviti u rolnu kao ┼ítrudlu. Tako postupiti sa ostatkom kora i nadeva.

Rolne pite naslo┼żiti u podmazan pleh, poprskati me┼íavinom vode i ulja i staviti u pe─çnicu zagrejanu na 220 stepeni. Pe─çi oko 40 minuta.

Kada pita porumeni izvaditi je iz pe─çnice, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim ise─çi na par─Źi─çe.

Slana pita od bundeve mo┼że se poslu┼żiti sa jogurtom ili kiselim mlekom.

tagovi: bundeva - kisela pavlaka - kore za pitu - muskatni ora┼í─Źi─ç - jaja ; kategorija: slane pite