SLANA PITA BEZ KORA
Slana pita bez kora je mekana pečena pita od margarina, belog sira, mleka i jaja sa brašnom. Odlična je za doručak ili večeru, uz jogurt ili kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. u posudi za mešenje umutiti margarin, dodati žumanca, pa još malo mutiti. U umućeni margarin dodati mleko, sir izdrobljen viljuškom, brašno pomešano sa praškom za pecivo i so, ukoliko sir nije mnogo slan. Masu dobro izmešati varjačom, pa dodati čvrsto umućen sneg od belanaca.
Korak 2. Testo sipati u dobro podmazan pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 35 minuta.
Gotovu pitu, kada se malo prohladi, iseći na kocke. Pita se može poslužiti sa jogurtom ili kiselim mlekom, za doručak ili večeru. Ide uz domaći napitak od kiselog mleka i lako se seče na kocke za porodični sto.
