SLADAK KUPUS SA MESOM
Potrebno je:
- 400 grama junećeg mesa ( za supu)
- glavica kupusa (oko 2 kilograma)
- glavica crnog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 paprika
- 2 paradajza
- so
- suvi biljni začin
- biber u zrnu
- peršunov list
Priprema: meso oprati, naliti vodom i staviti da se kuva, kao za supu.
Sladak (svež) kupus očistiti, oprati i iseći na komade.
Crni luk, šargarepu i papriku očistiti, oprati i iseći.
Kada je meso upola kuvano, dodati isečen kupus, luk, šargarepu i papriku, oljušten i iseckan paradajz, so, suvi biljni začin, biber i kuvati na tihoj vatri.
Kupus treba da se ukrčka, a na kraju ga posuti seckanim peršunovim listom.
