SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SAVIJA─îA SA BLITVOM

Potrebno je:

Savijaca sa spanacem (2)

Priprema: blitvu o─Źistiti, oprati, ukloniti beli deo, kratko obariti i ocediti. Kada se blitva ohladi sitno je iseckati.

Umutiti jaja, dodati sir, sitno iseckanu šunku, ajvar, biber i blitvu. Masu za nadev lagano izmešati.

Lisnato testo odmrznuti i na radnoj površini posutoj brašnom oklagijom rastanjiti u pravougaoni oblik debljine 1 santimetar.

Premazati nadev preko cele kore i uviti kao rolat. Rolat pa┼żljivo premestiti u pleh prekriven papirom za pe─Źenje i odozgo premazati umu─çenim ┼żumancetom. Pitu pe─çi oko 40 minuta na 220 stepeni.

Pe─Źenu pitu izvaditi iz pe─çnice, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi. Toplu savija─Źu ise─çi na par─Źi─çe, kao rolat i poslu┼żiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Savija─Źa sa blitvom mo┼że se poslu┼żiti i kao predjelo.

Napomena: ova pita savija─Źa mo┼że se pripremiti i sa spana─çem.

tagovi: blitva - lisnato testo - sir - šunka - jaja ; kategorija: slane pite