ŠARENI LETNjI ĐUVEČ SA KROMPIROM
Šareni letnji đuveč sa krompirom je pečeno jelo od krompira, paprika, paradajza, šargarepe, tikvica i pirinča. Odličan je za letnji ručak ili večeru, samostalno ili uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. povrće oprati, očistiti i iseći na kolutove. Luk iseći na rebarca i propržiti na ulju, da postane staklast.
Korak 2. Sud za pečenje podmazati uljem, pa u njega ređati red isečenog krompira, red paprika, red proprženog luka, šargarepu, tikvice i odozgo poređati kolutove paradajza.
Korak 3. Đuveč naliti toplom vodom u koju je dodata šoljica pirinča, šoljica ulja, suvi biljni začin, origano i biber, da ogrezne.
Korak 4. Peći na 220 stepeni dok krompir i pirinač ne omekšaju, jer je onda ostalo povrće gotovo.
Šareni letnji đuveč se može poslužiti uz dinstnu piletinu ili neko drugo meso. Lako se peče u jednoj posudi, pa je praktičan izbor za porodični letnji ručak kada je sezona svežeg povrća.
