ŠARENI KOLAČ SA BUNDEVOM
Šareni kolač sa bundevom je sočan dvoslojni kolač od bundeve, kakaa i cimeta sa pomorandžom i suvim grožđem. Odličan je za jesenju užinu, kafu sa porodicom ili domaći desert.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca i ulje i još malo mutiti. U umućen margarin dodati jogurt, sok od cele pomorandže i iseckano suvo grožđe. Brašno i griz pomešati sa praškom za pecivo i lagano sipati u prethodnu masu. Izmešati, a zatim dodati čvrsto umućen sneg od belanaca i testo opet lagano izmešati.
Korak 2. Trećinu testa sipati u podmazan i brašnom posut pleh. U ostatak testa umešati kakao, cimet i narendanu bundevu i dobro izmešati. Tamno testo sipati preko žutog testa.
Korak 3. Kolač staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći dok ne porumeni (oko 50 minuta).
Korak 4. Pečen kolač, kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.
Šareni kolač sa bundevom najbolje se služi ohlađen, isečen na kocke i posut šećerom u prahu — idealan uz čaj ili kafu.
