ŠARENI KOLAČ SA BUNDEVOM
Potrebno je:
- margarin (125 grama)
- šoljica ulja
- 200 grama šećera
- 350 g brašna
- 5 ravnih kašika griza
- 3 jajeta
- 2 dl jogurta
- 1 pomorandža
- kesica praška za pecivo
- kašičica cimeta
- 2 kašike kakaoa
- 50 g suvog grožđa
- narendana bundeva (250 g)
Priprema: umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca i ulje i još malo mutiti. U umućen margarin dodati jogurt, sok od cele pomorandže i iseckano suvo grožđe. Brašno i griz pomešati sa praškom za pecivo i lagano sipati u prethodnu masu. Izmešati, a zatim dodati čvrsto umućen sneg od belanaca i testo opet lagano izmešati.
Trećinu testa sipati u podmazan i brašnom posut pleh. U ostatak testa umešati kakao, cimet i narendanu bundevu i dobro izmešati. Tamno testo sipati preko žutog testa.
Kolač staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći dok ne porumeni (oko 50 minuta).
Pečen kolač, kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.
