SALAMA SA ORASIMA I SUVIM GROŽĐEM
Salama sa orasima i suvim grožđem je nepečeni kolač od oraha, keksa, čokolade, žele bombona i suvog grožđa u rumu. Idealna je za praznike, posluženje uz kafu ili kao domaći kolač bez pećnice.
Način pripreme:
Korak 1. sipati šećer u šerpu, preliti ga sa dva decilitra vode, staviti na štednjak i ušpinovati, ređe nego za slatko. Gotov sirup skloniti sa vatre, pa u njega dodati mlevene i seckane orahe, izrendanu čokoladu, seckane žele bombone i suvo gožđe, prethodno natopljeno u rumu.
Korak 2. Masu dobro izmešati, sačekati da se prohladi a zatim oblikovati u salamu. Salamu uvaljati u šećer u prahu, ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim seći.
Salama se seče na tanje kriške kad se potpuno stegne. Dobro se čuva u frižideru, umotana u foliju, i odlična je uz crnu kafu ili čaj.
