SALAMA SA ORASIMA I SUVIM GROŽĐEM
Potrebno je:
- 300 grama šećera
- 250 grama mlevenih oraha
- 100 grama mlevenog keksa
- 100 g seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 100 g žele bombona
- 3 kašike ruma
- 3 štangle čokolade za kuvanje
- šećer u prahu
Priprema: sipati šećer u šerpu, preliti ga sa dva decilitra vode, staviti na štednjak i ušpinovati, ređe nego za slatko. Gotov sirup skloniti sa vatre, pa u njega dodati mlevene i seckane orahe, izrendanu čokoladu, seckane žele bombone i suvo gožđe, prethodno natopljeno u rumu.
Masu dobro izmešati, sačekati da se prohladi a zatim oblikovati u salamu. Salamu uvaljati u šećer u prahu, ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim seći.
