SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

RIŽOTO NA MAMIN NAČIN

Potrebno je:

Maminrizoto

Priprema: praziluk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju. U propržen praziluk dodati narendanu šargarepu i još kratko pržiti, a zatim dodati opran pirinač. Pržiti na umerenoj temperaturi dok pirinač ne postane staklast. Pirinač naliti šoljom i po supe od kocke i kuvati na tihoj vatri. Rižoto povremeno promešati i doliti po malo supe.

Kada pirinač omekša, začiniti ga biberom, karijem i seckanim peršunovim listom. Dosoliti ukoliko je potrebno, skloniti sa vatre i umešati strugani kačkavalj.

Rižoto poslužiti kao prilog uz meso.

tagovi: kačkavalj - kari - pirinač - praziluk - šargarepa ; kategorija: Slani prilozi