REZANCI SA ŠAMPINjONIMA
Rezanci sa šampinjonima su kremasto jelo od rezanaca, pečuraka i kisele pavlake sa origanom i peršunom. Odlični su za brzi porodični ručak ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. rezance skuvati u slanoj vodi i ocediti. U međuvremenu, oprati i očistiti šampinjone, pa ih iseći na listiće.
Korak 2. Očistiti crni luk, iseći ga na rebarca i propržiti na ulju. U ispržen luk dodati isečene pečurke i dinstati dok ne uvri sva voda koju su šampinjoni pustili.
Korak 3. Posoliti, pobiberiti, dodati malo origana, seckani peršunov list i kiselu pavlaku. Pomešati sa skuvanim i oceđenim rezancima.
Jelo je ukusnije ukoliko se koriste rezanci od svežeg testa, koji se mogu naći u bolje snabdevenim supermarketima. Poslužite odmah, još toplo, kao brzi ručak ili laganu večeru za četiri osobe.
