SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

RESTOVANI KROMPIR

Potrebno je:

Restovani krompir

Priprema: oprati krompir, naliti hladnom vodom, posoliti i kuvati. Kada se skuva, ocediti vodu i ostaviti ga poklopljen u posudi da malo odstoji. Zatim krompir, dok je još vruć, oljuštiti.

U međuvremenu, očititi crni luk, iseći sitno ili na kolutove, pa propržiti na vreloj masnoći, da blago porumeni. Dodati alevu papriku, so , biber i sitno seckani peršunov list.

Oljušten krompir, po želji, grubo isitniti viljuškom ili iseći na kockice ili kolutove.

Sjediniti krompir i propržen luk, pa na tihoj vatri, uz lagano mešanje propržiti još nekoliko minuta.

Restovani krompir poslužiti topao, uz faširane šnicle, ćufte, dinstano meso, pečenje, kuvano meso sa sosom i sl.

Restovani krompir može se kombinovati i sa drugim prilozima.

tagovi: aleva paprika - crni luk - krompir - peršunov list ; kategorija: Slani prilozi