RAVANIJA – BUTER BAKLAVA
Potrebno je:
- 2 jaja
- po 12 kašika šećera, ulja, mleka, griza, brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 100 grama suvog grožđa (po želji)
- 350 g šećera (za šerbet)
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema: umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, griz, brašno, prašak za pecivo i suvo grožđe, prethodno oprano.
Masu lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Ravaniju peći oko pola sata, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, dok kolač ne dobije zlatno žutu boju.
Od šećera i čaše i po vode skuvati šerbet, koji ne treba da bude previše gust. Pri kraju kuvanja, dodati vanilin šećer.
Kada se ravanija ohladi iseći je na kocke i preliti vrelim šerbetom.
