PROJARA SA SUSAMOM
Projara sa susamom je pečeno jelo od kukuruznog brašna, kiselog mleka, sira i jaja posuto susamom. Pogodna je za predjelo ili lagani obrok uz jogurt.
Način pripreme:
Korak 1. u posudi za mešenje umutiti viljuškom jaja, dodati ulje, kiselo mleko, so, izmrvljen sir, 2-3 kašike susama i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu izmešati varjačom i sipati u podmazan pleh. Testo posuti susamom.
Korak 2. Projaru peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni, da dobije zlatno rumenu boju.
Korak 3. Pečenu projaru izvaditi iz pećnice i pokriti platnenom salvetom. Kada se projara malo prohladi, iseći je na kocke. Poslužiti, dok je još topla, uz jogurt, kiselo mleko ili sir.
Napomena: ukoliko nemate domaće kukuruzno brašno, projara se može pripremiti i od industrijskog.
