SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

POSNA PROJARA LUKOVA─îA

Potrebno je:

Na─Źin pripreme:

Mladi luk o─Źistiti, oprati, sitno iseckati i propr┼żiti na ulju. Pr┼żen luk staviti u prosejano kukuruzno bra┼íno, dodati so po ┼żelji i dolivanjem tople vode dobro izme┼íati.

Masu zamesiti da ne bude suviše gusta, podmazati pleh, staviti masu i peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 180 stepeni oko 30 minuta.

Projara je pe─Źena kada dobije lepu rumenu boju.

Napomena: Posna projara lukova─Źa se pripremala jo┼í u doba Nemanji─ça i to za vrome velikog posta. Na kraju XX veka projara lukova─Źa je svoje mesto zauzela na trpezama kao toplo predjelo, a dobro je slu┼żiti je uz pivo.

tagovi: -luk ; kategorija: proje