SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PROJARA SA MLADIM CRNIM LUKOM

Potrebno je:

Priprema: u posudi za me┼íenje izme┼íati kukuruzno i p┼íeni─Źno bra┼íno sa pra┼íkom za pecivo. Crni luk o─Źistiti, oprati, iseckati i propr┼żiti na malo ulja, koliko da omek┼ía, pa dodati umu─çena jaja i izdrobljen sir. Ukoliko sir nije mnogo slan, dodati malo soli.

U bra┼íno sipati ostatak ulja, dodati pripremljeni crni luk i uz dolivanje mineralne vode zamesiti re─Ĺe testo. Izme┼íati varja─Źom. U podmazan i bra┼ínom posut pleh izru─Źiti pripremljeno testo i odozgo ga posuti susamom.

Projaru pe─çi u prethodno zagrejanoj pe─çnici, prvih 15 minuta na 220 stepeni, a narednih 30 minuta na 200 stepeni, dok ne porumeni.

Pe─Źenu projaru pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim toplu poslu┼żiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.

tagovi: crni luk - kukuruzno brašno - sir - susam - jaja ; kategorija: proje