SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PR┼ŻENA JAJA SA LUKOM

Potrebno je:

Przena jaja sa lukom

Priprema: luk o─Źistiti, ise─çi na rebarca i propr┼żiti na ulju, na umerenoj temperaturi. Luk treba da sasvim omekne i postane staklast.

U me─Ĺuvremenu, umutiti jaja, posoliti ih, pobiberiti i dodati seckan per┼íunov list ili malo miro─Ĺije, pa sve sipati preko luka koji se pr┼żi. Me┼íati brzo i ─Źim jaja po─Źnu da se ste┼żu, skloniti sa ┼ítednjaka.

Pr┼żena jaja sa lukom poslu┼żiti topla, uz sir, jogurt ili kiselo mleko. Ukusan su i hranljiv doru─Źak.

Sprole─ça, umesto starog mo┼że se upotrebiti mladi crni luk (1 vezica na ovaj broj jaja).

O jajima: svarljivost jaja zavisi od na─Źina termi─Źke obrade. Treba izbegavati njihovo konzumiranje u sirovom obliku, zbog opasnosti od kontaminacije patogenom bakterijom salmonelom.

tagovi: crni luk - peršunov list - jaja ; kategorija: jela od jaja