SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

KAJGANA SA PRAZILUKOM

Potrebno je:

Priprema: praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove. Staviti ga u tiganj sa umereno zagrejanim uljem. Pržiti dva-tri minuta, da praziluk malo omekša, ali da ne promeni boju.

Iseći sir na kockice i dodati u praziluk.

Jaja umutiti, posoliti, pobiberiti i sipati preko praziluka. Promešati dva-tri puta i čim jaja počnu da se stežu kajganu skloniti sa vatre.

Kajgana se služi topla.

Kajgana se može pripremiti samo od jaja, to je osnovni recept, a može i uz dodatak raznih namirnica.

U kajganu se može dodati sir, kajmak, kisela pavlaka, šunka, slanina, kobasica, crni luk, sveže paprike i slično. Namirnice koje iziskuju duži proces prženja prethodno se proprže na masnoći, da omekšaju, a zatim se dodaju pripremljena jaja i kajgana se prži kratko, vodeći računa da jaja ostanu mekana.

tagovi: praziluk - sir - jaja ; kategorija: jela od jaja