POVRĆE SA JAJIMA
Povrće sa jajima je jednostavno, toplo jelo od sezonskog povrća, belog vina i jaja. Odlično je za letnji i jesenji ručak ili laganu porodičnu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. povrće (patlidžan, šargarepa, paprike, tikvica) oprati, oljuštiti, iseckati na kockice i propirjaniti na ulju. Dodati so, biber, iseckan peršunov list i belo vino, pa i dalje pirjaniti, dok povrće ne omekša.
Korak 2. Kada je povrće gotovo preručiti ga u vatrostalnu posudu, odozgo razbiti jaja i staviti u pećnicu da se jelo zapeče.
ovo jednostavno jelo može se pripremiti svaki naredni put na drugačiji način, pošto daje mogućnost za kombinovanje raznih vrsta povrća. Naročito je pogodno za letnji i jesenji period kada pijačne tezge pružaju bogat izbor povrća.
Poslužite toplo, uz hleb ili kao lagan samostalan obrok — izbor povrća lako prilagodite onome što je sezona na pijaci.
