POSNI KOLAČI OD ORAHA

Potrebno je:

• 250 g kristal šećera,
• 5 dl hladne vode
• 250 g prah šećera
• 500 g brašna,
• 500 g mlevenih oraha
• 1 kašičica sode bikarbone
• 2 kašike ulja
• 1 vanil šećer
• muskatni oršćić
• 2 štangle rendane čokolade
• sok od pola limuna
• strugana korica od celog limuna

Priprema:

250 g kristal šećera rastopiti u šerpi na šporetu.

Kada dobije zlatnu boju, skloniti ga i dodati pola litre hladne vode, pa masu mešati dok se šećer sasvim ne otopi.

U ohlađenu masu zatim dodati mlevene orahe, šećer u prahu, brašno, sodu bikarbonu i ulje, pa sve dobro izmešati.

Potom dodati i rendani orašćić, rendanu posnu čokoladu, sok i koricu limuna pa sve opet dobro izraditi.

Pleh podmazati i posuti brašnom. Masu izručiti u njega i peći na jačoj vatri.