POSNI KOLAČI OD ORAHA
Posni kolači od oraha su bogati, sočni kolači od mlevenih oraha, karamelisanog šećera i limuna, bez jaja i mlečnih proizvoda. Idealni su za post, praznike ili uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. 250 g kristal šećera rastopiti u šerpi na šporetu.
Korak 2. Kada dobije zlatnu boju, skloniti ga i dodati pola litre hladne vode, pa masu mešati dok se šećer sasvim ne otopi.
Korak 3. U ohlađenu masu zatim dodati mlevene orahe, šećer u prahu, brašno, sodu bikarbonu i ulje, pa sve dobro izmešati.
Korak 4. Potom dodati i rendani orašćić, rendanu posnu čokoladu, sok i koricu limuna pa sve opet dobro izraditi.
Korak 5. Pleh podmazati i posuti brašnom. Masu izručiti u njega i peći na jačoj vatri.
Posni kolači od oraha se seku na kocke kad se ohlade. Dobro idu uz crnu kafu ili čaj, a zbog karamelisanog šećera i oraha dugo ostaju sočni.
