POSNI KOLAČ SA JABUKAMA
Potrebno je:
- 1 šolja brašna
- 1 šolja integralnog pšeničnog brašna
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje ulja
- pola šolje vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 3-4 kisele jabuke srednje veličine
- šolja seckanih oraha
Za glazuru:
- 3 rebra čokolade za kuvanje
- 2 kašike šećera
- kockica margarina
- nekoliko kapi ulja
Priprema: brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati šećer i seckane orahe, pa izmešati.
Jabuke oprati, oljuštiti i narendati. Narendane jabuke dodati u brašno, sipati ulje i vodu i dobro izmešati. Testo treba da bude žitko.
Pripremljeno testo sipati u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem, pa staviti u prethodno zagrejanu pećnicu. Kolač peći oko 40 minuta na 200 stepeni.
Pečen kolač preliti glazurom od čokolade. Ohlađen iseći na kocke.
Glazuru napraviti na sledeći način: čokoladu istopiti na slabijoj vatri, dodati šećer, margarin i ulje. Mešati dok se sastojci ne istope i masa postane glatka.
