POSNE SUVE PUNjENE PAPRIKE
Posne suve punjene paprike su postno jelo od suvih paprika, pirinča, krompira i luka. Pogodno za post i lagan porodični ručak iz rerne.
Način pripreme:
Korak 1. očistiti i sitno iseckati crni luk i propržiti ga na ulju, da postane staklast. U propržen luk dodati očišćen i opran pirinač, izrendan krompir, so, crvenu mlevenu papriku, suvi biljni začin, i neprestano mešajući prodinstati.
Korak 2. Suve paprike oprati, preliti vrelom vodom, ostaviti petnaestak minuta da odstoje u vodi, a zatim ocediti. Puniti ih pripremljenim nadevom. Svaku papriku zatvoriti kolutom krompira, nasložiti u šerpu, naliti vodom da ogreznu, pa umešati paradajz pire.
Korak 3. Punjene paprike peći u pećnici dok pirinač ne omekša, a tečnost gotovo ne uvri.
