POSNE SLANE GALETE

Potrebno je:

• 900 grama brašna
• kašičica soli
• kesica praška za pecivo
• 4 šoljice ulja
• 300 ml piva

Priprema: u posudu za mešenje sipati brašno i kesicu praška za pecivo, pa ravnomerno izmešati. Zatim dodati so i ulje, pa dolivajući pivo, zamesiti glatko testo, ne mnogo tvrdo.

Od pripremljenog testa otkidati manje komade, praviti kuglice, malo veće od oraha, stavljati ih u aparat za galete i peći.

Napomena: galete su vrsta peciva koje se priprema tako što se ređe testo izlije u metalni specijalni kalup, prethodno podmazan i dobro zagrejan i za minut-dva testo je pečeno. Mogu da se peku i u starinskom metalnom kalupu, koji se greje na štednjaku, kao što se radilo u vreme naših baka.

Postoje razne varijante galeta, slatke, slane.