POSNE SLANE GALETE
Potrebno je:
- 900 grama brašna
- kašičica soli
- kesica praška za pecivo
- 4 šoljice ulja
- 300 ml piva
Priprema: u posudu za mešenje sipati brašno i kesicu praška za pecivo, pa ravnomerno izmešati. Zatim dodati so i ulje, pa dolivajući pivo, zamesiti glatko testo, ne mnogo tvrdo.
Od pripremljenog testa otkidati manje komade, praviti kuglice, malo veće od oraha, stavljati ih u aparat za galete i peći.
Napomena: galete su vrsta peciva koje se priprema tako što se ređe testo izlije u metalni specijalni kalup, prethodno podmazan i dobro zagrejan i za minut-dva testo je pečeno. Mogu da se peku i u starinskom metalnom kalupu, koji se greje na štednjaku, kao što se radilo u vreme naših baka.
Postoje razne varijante galeta, slatke, slane.
