SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

POSNE POHOVANE PAPRIKE

Potrebno je:

Priprema: paprike izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrznu. Umutiti pivo sa brašnom i malo soli. Masa treba da bude malo gušća od testa za palačinke.

Odmrznute i oceđene paprike puniti štapićima posnog kačkavalja (nije obavezno), umakati u mešavinu piva i brašna, uvaljati u prezle, pa pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane.

Posne pohovane paprike poslužiti sa pire krompirom. Ovo jelo je pogodno i za dane posta, naročito onda kada svežih paprika nema na pijacama.

Napomena:

umesto zamrznutih, u sezoni se mogu koristiti sveže paprike.

Paprike oprati, posušiti i ispeći na ploči šednjaka, okrećući ih da se ravnomerno ispeku. Pečene paprike ostaviti pokrivene da se malo ohlade, a zatim oljuštiti i ukloniti drške i seme. Dalji postupak je isti kao i sa pečenim paprikama.

tagovi: kačkavalj - paprike - pivo - prezle ; kategorija: jela bez mesa