SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

POSNA SARMA SA ŠARGAREPOM

Potrebno je:

Priprema: luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti. Kada je gotov, dodati krupno istruganu šargarepu, očišćen, opran i prethodno obaren pirinač, so, suvi biljni začin i biber, pa još kratko propržiti. Pripremljenim filom nadevati listove kupusa i uvijati sarme.

Iseckati sitno malo kupusa, staviti ga na dno šerpe, staviti dva lovorova lista, pa odozgo poređati sarme. Naliti vodom, da ogreznu i na laganoj vatri kuvati dok kupus ne omekša.

Pred kraj kuvanja, na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašičicu aleve paprike, pa preliti sarme. Ostaviti da se još malo krčkaju.

Sarma se može zapeći u rerni, da dobije rumenu boju.

Posna sarma se može služiti sa kiselom pavlakom.

tagovi: aleva paprika - crni luk - kupus - pirinač - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa