SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

POSNA SARMA OD KUPUSA I PIRINČA

Potrebno je:

Priprema: od glavice kupusa odvojiti cele listove. Ako se sarma pravi od slatkog kupusa listove treba preliti vrelom vodom, da malo omekšaju.

Posebno na ulju propržiti iseckan crni luk, dodati opran pirinač i kratko propržiti. Posoliti, pobiberiti i skloniti sa vatre.

Sa listova odseći koren i na sredinu svakog stavljati kašiku nadeva od pirinča, uvijati sarme i ređati ih u podmazan sud, na čije dno je stavljeno malo sitno iseckanog kupusa.

Sarme preliti vodom u kojoj je razmućena aleva paprika, da ogreznu, i staviti u rernu da se peku.

Posna sarma može da se služi i topla i hladna.

tagovi: aleva paprika - kupus - pirinač ; kategorija: jela bez mesa