SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

POHOVANI Å AMPINjONI

Potrebno je:

pohovanisampinjoni

Priprema: mlade, malo krupnije šampinjone oprati pod mlazom vode i staviti u cediljku da se dobro ocede. Kada su šampinjoni oceđeni odvojiti šeširiće, pošto se samo oni pohuju.

Umutiti jaja viljuškom, posoliti i pobiberiti. ampinjone uvaljati u brašno, pa u razmućena jaja, pa u prezle, a zatim ih spuštati u zagrejano ulje i pržiti na umerenoj temperaturi dok ne dobiju rumenu boju.

Kada su šampinjoni gotovi vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati na papirni ubrus da se ocede od masnoće.

Pohovani šampinjoni mogu biti predjelo, a mogu se poslužiti i kao jelo sa barenim pirinčem, uz kiselu pavlaku, majonez ili salatu od povrća.

Napomena: Å¡ampinjoni se mogu uvaljati umesto u prezlu u susam.

tagovi: prezle - Å¡ampinjoni - jaja ; kategorija: jela bez mesa