POHOVANI PLAVI PATLIDžAN

Potrebno je:

plavi patlidžan (2 komada srednje veličine)
1 jaje
250 ml piva
100 grama brašna
so
ulje za prženje

pohovani plavi patlidzan

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti, iseći na režnjeve ili kolutove debljine oko pola santimetra, posoliti i ostaviti da stoji 20 minuta. Nakon toga patlidžan ocediti od soka koji je pustio, blago pritiskajući između dlanova svaki režanj.

U međuvremenu, napraviti testo od piva, jajeta i brašna. U pripremljeno testo umakati režnjeve patlidžana, a zatim ih pržiti na zagrejanom ulju, sa obe strane dok ne porumene. Ispržen patlidžan staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Pohovani plavi patlidžan servirati uz krompir i salatu od paradajza.

tagovi: brašno - jaje - pivo - plavi patlidžan ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM