SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PODVARAK OD SLATKOG KUPUSA

Potrebno je:

Priprema: kupus o─Źistiti, oprati i ise─çi na rezance ili krupno narendati. Na zagrejanom ulju ili masti propr┼żiti sitno iseckan crni luk, dodati kupus i dinstati, da omek┼ía. Prilikom dinstanja u kupus povremeno dolivati po malo tople vode.

Kada kupus omek┼ía, dodati so, biber, lovorov list i paradajz pire. Izme┼íati i preru─Źiti u podmazanu posudu za pe─Źenje. Odozgo staviti meso, pritisnuti ga da potpuno za─Ĺe u kupus, sipati ┼íoljicu vode i preliti sa malo ulja.

Podvarak pe─çi oko 50 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok voda ne uvri.

U podvarak od slatkog kupusa, koji se zove i letnji podvarak, umesto suvog mesa mogu se dodati kobasice ili pile─çe meso.

tagovi: crni luk - kupus - lovorov list - paradajz - suvo meso ; kategorija: jela od mesa