SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicioalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PLAVI PATLID┼żAN SA SUSAMOM

Potrebno je:

Priprema: plavi patlid┼żan oprati, neolju┼íten ise─çi uzdu┼żno na polovine i ka┼íi─Źicom malo izdubiti. Crni luk olju┼ítiti, sitno iseckati, pa na malo ulja, zajedno sa isitnjenom izdubljenom sredinom patlid┼żana, propr┼żiti da omek┼ía. Dodati sitno seckani beli luk, so, biber, origano, susam i izmrvljeni sir. Masu izme┼íati, pa puniti izdubljene patlid┼żane.

U podmazanu posudu za pe─Źenje staviti napunjene polovine patlid┼żana i preliti ih pireom od paradajza i uljem. Patlid┼żan posuti susamom i pe─çi oko 25 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Plavi patlid┼żan je povr─çe koje se najvi┼íe koristi u mediteranskoj kuhinji. Dobar je u kombinaciji sa testeninom, pirin─Źem, jajima, sirom, mesom i ribom.

tagovi: beli luk - crni luk - origano - paradajz pire - plavi patlid┼żan - sir - susam ; kategorija: Jela bez mesa