SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PLAVI PATLIDžAN PUNjEN SIROM

Potrebno je:

Patlidzanpunjensirom

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti i obariti u osoljenoj vodi. Kada patlidžan bude dovoljno mekan preručiti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Svaki raseći po dužini na pola i kašičicom izdubiti sredinu.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. U propržen luk dodati sitno iseckanu sredinu patlidžana, izmrvljen sir, so, biber, origano, sitno iseckan peršunov list i jaje. Dobro izmešati i puniti polovine patlidžana.

Napunjeni patlidžan poređati u podmazanu posudu za pečenje i na svaku polovinu staviti po komadić margarina. Peći 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Patlidžan poslužiti topao.

tagovi: crni luk - origano - peršunov list - plavi patlidžan - sir - jaja ; kategorija: Jela bez mesa