SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PITA SA ZELjEM – ZELjANICA

Potrebno je:

Priprema: zelje oprati i kratko obariti, a zatim iseckati. Sir izmrviti viljuškom, pomešati sa umućenim jajima, dodati zelje, so i malo ulja.

Po tri-─Źetiri kore re─Ĺati jednu preko druge, svaku poprskati uljem, pa preko ─Źetvrte stavljati pripremljeni nadev od zelja. Uviti ih u rolnu i re─Ĺati u podmazan pleh.

Pripremljenu pitu, pre pe─Źenja, poprskati me┼íavinom vode i ulja. Pe─çi oko 40 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Pitu prekriti salvetom i kada se malo prohladi ise─çi na par─Źi─çe. Poslu┼żiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Umesto sa zeljem zeljanica se mo┼że napraviti sa spana─çem, koprivom ili listom rotkve.

tagovi: kore za pitu - praziluk - sir - zelje - jaja ; kategorija: slane pite