PITA SA ZELjEM – ZELjANICA

Potrebno je:

500 grama tankih kora za pitu
400 grama belog sira
500 grama zelja (4 vezice)
2 jajeta
so
ulje

Priprema: zelje oprati i kratko obariti, a zatim iseckati. Sir izmrviti viljuškom, pomešati sa umućenim jajima, dodati zelje, so i malo ulja.

Po tri-četiri kore ređati jednu preko druge, svaku poprskati uljem, pa preko četvrte stavljati pripremljeni nadev od zelja. Uviti ih u rolnu i ređati u podmazan pleh.

Pripremljenu pitu, pre pečenja, poprskati mešavinom vode i ulja. Peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Pitu prekriti salvetom i kada se malo prohladi iseći na parčiće. Poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Umesto sa zeljem zeljanica se može napraviti sa spanaćem, koprivom ili listom rotkve.

tagovi: kore za pitu - praziluk - sir - zelje - jaja ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM