SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PITA SA SPANAĆEM I PIRINČEM

Potrebno je:

Priprema: pirinač oprati i skuvati u slanoj vodi, ali voditi računa da se ne prekuva. Kuvan pirinač ocediti.

Spanać očistiti, oprati, obariti i ocediti. Obaren spanać, kada se ohladi sitno iseckati, pomešati sa pirinčem i umućenim jajima, a zatim dodati malo ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu i izmešati.

Po četiri kore ređati jednu preko druge, svaku poprskati mešavinom ulja i vode, pa preko četvrte premazati pripremljeni nadev. Uviti kao štrudlu i staviti u podmazan pleh. Na isti način postupiti sa ostatkom kora i fila. Pitu odozgo poprskati uljem i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći na 220 stepeni oko 35 minuta, dok ne porumeni.

Pečenu pitu pokriti salvetom, ostaviti da se malo ohladi, a zatim seći na parčad.

Pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Napomena: kore se ne moraju uvijati, već se mogu slagati jedna preko druge, pa premazivati nadevom, ukoliko tako više volite.

tagovi: kore za pitu - pirinač - spanać - jaja ; kategorija: Slane pite