PITA SA SPANAĆEM I PIRINČEM

Potrebno je:

500 grama tankih kora za pitu
400 grama obarenog spanaća
250 grama pirinča
2 jajeta
so
biber
ulje

Priprema: pirinač oprati i skuvati u slanoj vodi, ali voditi računa da se ne prekuva. Kuvan pirinač ocediti.

Spanać očistiti, oprati, obariti i ocediti. Obaren spanać, kada se ohladi sitno iseckati, pomešati sa pirinčem i umućenim jajima, a zatim dodati malo ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu i izmešati.

Po četiri kore ređati jednu preko druge, svaku poprskati mešavinom ulja i vode, pa preko četvrte premazati pripremljeni nadev. Uviti kao štrudlu i staviti u podmazan pleh. Na isti način postupiti sa ostatkom kora i fila. Pitu odozgo poprskati uljem i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći na 220 stepeni oko 35 minuta, dok ne porumeni.

Pečenu pitu pokriti salvetom, ostaviti da se malo ohladi, a zatim seći na parčad.

Pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Napomena: kore se ne moraju uvijati, već se mogu slagati jedna preko druge, pa premazivati nadevom, ukoliko tako više volite.

tagovi: kore za pitu - pirinač - spanać - jaja ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM