SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PITA SA SIROM

Potrebno je:

Priprema: dobro izmešati žumanca, izmrvljen sir, kajmak, čvrst sneg od belanaca, pa dodati ulje i malo mineralne vode.

Dublju, malo veću šerpu podmazati uljem i na dno staviti dve kore, a zatim ređati ovlaš nagužvane kore, prelivati ih filom od sira i jaja, pa opet kore pa fil, dok se ne utroši sav materijal.

Poslednjom korom prekriti pitu i poprskati je mešavinom vode i ulja.

Šerpu sa pitom staviti u zagrejanu pećnicu. Prvih 10-15 minuta pitu peći na 250 stepeni. Zatim smanjiti temperaturu i peći još 20 minuta na 220 stepeni.

Pečenu pitu pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim seći na trouglove. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

tagovi: kajmak - kore za pitu - sir - jaja ; kategorija: Slane pite