PITA SA SIROM

Potrebno je:

500 grama kora za pitu
4 jajeta
300 grama belog starijeg sira
kašika kajmaka (nije obavezno)
mineralna voda
čaša ulja

Priprema: dobro izmešati žumanca, izmrvljen sir, kajmak, čvrst sneg od belanaca, pa dodati ulje i malo mineralne vode.

Dublju, malo veću šerpu podmazati uljem i na dno staviti dve kore, a zatim ređati ovlaš nagužvane kore, prelivati ih filom od sira i jaja, pa opet kore pa fil, dok se ne utroši sav materijal.

Poslednjom korom prekriti pitu i poprskati je mešavinom vode i ulja.

Šerpu sa pitom staviti u zagrejanu pećnicu. Prvih 10-15 minuta pitu peći na 250 stepeni. Zatim smanjiti temperaturu i peći još 20 minuta na 220 stepeni.

Pečenu pitu pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim seći na trouglove. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

tagovi: kajmak - kore za pitu - sir - jaja ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM