PITA SA PRAZILUKOM
Potrebno je:
- 500 grama tankih kora za pitu
- 5 strukova praziluka
- šolja ulja
- šolja gazirane mineralne vode
- so
- biber
Priprema: praziluk oprati i očistiti, a zatim iseći na kolutove i pržiti na ulju. Kada praziluk omekša začiniti ga solju i biberom po ukusu.
Podmazati pleh i u njega direktno slagati pitu. Na dno pleha staviti tri kore, poprskati ih uljem i mineralnom vodom, pa preko treće premazati deo nadeva od praziluka, a onda dve kore prethodno poprskane uljem i mineralnom vodom, pa nadev i tako redom i na kraju prekriti sa tri kore. Pitu iseći na kocke, a odozgo je poprskati uljem.
Pleh sa pitom staviti u pećnicu zagrejanu na temperaturu od 200 stepeni i peći oko 35 minuta, dok pita ne porumeni.
Kada je pita pečena izvaditi je iz pećnice, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.