PITA SA PRAZILUKOM I SIROM
Pita sa prazilukom i sirom je slana pita od tankih kora sa filom od prženog praziluka, belog sira, jaja i jogurta. Odlična je za porodični ručak, večeru ili kao toplo predjelo.
Način pripreme:
Korak 1. praziluk oprati, očistiti, sitno iseckati i ispržiti na vrelom ulju. Na kraju praziluk začiniti solju i biberom i skloniti sa vatre.
Korak 2. U drugu posudu staviti izdrobljen sir, malo jogurta i umućena jaja, pa izmešati sa isprženim prazilukom.
Korak 3. U podmazan pleh ili tepsiju ređati po tri kore, poprskati ih uljem i vodom, pa staviti fil, kore, fil i redom dok se materijal ne utroši. Odozgo treba da budu tri kore. Pitu poprskati uljem i oštrim nožem iseći na kocke ili trouglove, ukoliko se pita peče u tepsiji.
Korak 4. Pitu peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni.
Kada je pita pečena izvaditi je iz pećnice, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi. Pitu poslužiti dok je još topla. Uz kiselo mleko ili jogurt postaje još bogatiji porodični obrok.
