PITA SA PRAZILUKOM I PIRINČEM

Potrebno je:

500 grama tankih kora za pitu
6 strukova praziluka
250 grama pirinča
so
biber
ulje
čaša milerama
1 jaje
pola čaše mineralne vode

Priprema: praziluk oprati, očistiti, iseckati i propržiti na malo ulja. Pirinač oprati i skuvati u slanoj vodi, ali voditi računa da se ne prekuva, da zrna ostanu cela. Pomešati praziluk i oceđen pirinač, po ukusu posoliti i pobiberiti.

Pleh podmazati uljem, staviti dve kore, odozgo staviti malo fila, pa opet dve-tri kore koje poprskati mešavinom ulja i vode, pa fil i tako naizmenično, dok se materijal ne utroši.

Pitu prekriti jednom korom, poprskati je uljem i iseći na kocke. Pomešati mileram, mineralnu vodu i jaje, pa ovim preliti pitu. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta, u prethodno zagrejanoj pećnici.

Pečenu pitu prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi, a zatim iseći na parčiće, idući nožem po rezovima kako je pita sečena pre pečenja.

tagovi: kore za pitu - mileram - pirinač - praziluk ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM