SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PITA SA MLADIM LUKOM

Potrebno je:

pitasamladimlukom

Priprema: mladi crni luk očistiti, oprati i zajedno sa perima sitno iseći i propržiti na malo ulja. Kada luk omekša dodati so i biber po ukusu. U prohlađen luk dodati jaja, prethodno umućena viljuškom. Lagano izmešati.

Podmazati tepsiju (veću šerpu) ili pleh i staviti jednu koru, poprskati je sa malo ulja, staviti drugu koru, ponovo poprskati uljem, premazati sa malo fila, pa opet ređati kore, poprskati uljem, premazati filom i tako dok se ne utroši materijal. Poslednji sloj treba da su kore. Pitu odozgo poprskati uljem, a zatim staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni. Peći oko 40 minuta, dok pita ne porumeni.

Kada je pita pečena izvaditi je iz pećnice, prekriti vlažnom krpom ili malo poprskati vodom i pustiti da se prohladi pre sečenja.

Napomena: u luk se može dodati i 200-300 grama izmrvljenog punomasnog belog sira.

 

tagovi: crni luk - kore za pitu - jaja ; kategorija: Slane pite