SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PITA SA MLADIM LUKOM

Potrebno je:

pitasamladimlukom

Priprema: mladi crni luk o─Źistiti, oprati i zajedno sa perima sitno ise─çi i propr┼żiti na malo ulja. Kada luk omek┼ía dodati so i biber po ukusu. U prohla─Ĺen luk dodati jaja, prethodno umu─çena vilju┼íkom. Lagano izme┼íati.

Podmazati tepsiju (ve─çu ┼íerpu) ili pleh i staviti jednu koru, poprskati je sa malo ulja, staviti drugu koru, ponovo poprskati uljem, premazati sa malo fila, pa opet re─Ĺati kore, poprskati uljem, premazati filom i tako dok se ne utro┼íi materijal. Poslednji sloj treba da su kore. Pitu odozgo poprskati uljem, a zatim staviti u pe─çnicu zagrejanu na 220 stepeni. Pe─çi oko 40 minuta, dok pita ne porumeni.

Kada je pita pe─Źena izvaditi je iz pe─çnice, prekriti vla┼żnom krpom ili malo poprskati vodom i pustiti da se prohladi pre se─Źenja.

Napomena: u luk se mo┼że dodati i 200-300 grama izmrvljenog punomasnog belog sira.

 

tagovi: crni luk - kore za pitu - jaja ; kategorija: slane pite